秋谷から自宅に戻ると、近所の方から採ったばかりの枇杷を頂いた。
枇杷の皮を手で剥いて、口に頬張る。
これが旬の味 ! 美味し~い
一年中 いつでも食材が揃う時代になったが、やはり その季節に採れる「旬の物」ほど
美味しいものはない。
「この実も旬」
この写真、何の実だかお判りでしょうか ? 年配の方はご存じかと思います。
正解は、桑の実です。 蚕に与える桑の木になる実で、赤色から濃紫色になると
食べられます。 但し 美味しくはありませんョ。
かって、養蚕が盛んな時代 地方の畑に桑の木が沢山ありました。今は、蚕から絹糸を作る
ことも無くなり、桑の木を見ることも少なくなりました。